מתכונים פשוטים: הכינו מרק חומוס טעים
מתכוני בישול פשוטים: מרק שמנת עם חומוס
היום ברצוננו להציג בפניכם מתכון טעים ופשוט מאוד. הכינו איתנו מרק חומוס!
ישנן דרכים רבות להכין מרק חומוס, אבל המתכון שלנו הוא למרק שמנת ונוכל להבטיח לכם שהמרק ממש מהיר וקל לבישול..
אז לבש את סינר המטבח שלך והתחל. מרק קרם החומוס ישביע בקרוב את רעבונכם.
מכינים מרק חומוס טעים
השלב הראשון בבישול הוא קבלת כל המרכיבים הדרושים. למרק של היום יכול להיות שכל המרכיבים כבר נמצאים בארון המטבח שלכם. אז אתה אפילו לא צריך לעשות קניות. אחרת תצטרך לבקר בשוק הקרוב אליך ולקבל את המוצרים מהרשימה למטה אם אתה חסר להם בבית.
מנה: 4
משך הזמן: עם חומוס מבושל בעבר – 40 דקות
1. מרק קרם חומוס ללא חומוס לא עובד
2. תפוחי אדמה הופכים את מרק השמנת לצפוף וטעים עוד יותר
3. לא ניתן לבשל אוכל בלי בצל
4. גזר בריא ונותן למנה טעם לוואי מתוק
5. סלרי
6. פלפל שחור גרוס
7. אגוז מוסקט מגורר
8. גם מלח, כמובן
עדיף לבשל עם מלח ההימלאיה
9. כורכום – אחד התבלינים ההודים הבריאים ביותר
10. שמן זית
11. צ’ילי טחון
12. צרור פטרוזיליה
13. זרעי שומשום לקישוט
רשימת המרכיבים בקצרה:
♦ 400 גרם. חומוס (מבושל)
♦ 300 גרם. תפוחי אדמה
♦ 1 בצל קטן עד בינוני
♦ גזר אחד
♦ צרור סלרי
♦ קורט פלפל שחור (טחון)
♦ אגוז מוסקט (מגורד)
♦ כורכום
♦ מלח
♦ 2 כפות שמן זית
♦ צ’ילי (טחון)
♦ צרור פטרוזיליה
♦ זרעי שומשום
וככה יראה מרק השמנת הטעים שלנו עם חומוס
הכנה:
חומוס צריך להשרות במים קרים 12 עד 24 שעות מראש. אתה יכול להחליף את המים פעם או פעמיים. לאחר מכן שופכים את המים, שוטפים את החומוס ונותנים להם להתייבש.
אם תרצה, אפשר לבשל חומוס על אש נמוכה עם שן שום לא קלופה והסלרי. משך הזמן – לפחות שעתיים.
כאשר החומוס כבר מבושל (או שבשלתם זמנית), הגיע הזמן לשים בסיר את תפוחי האדמה הקלופים והקצוצים גס, הגזר, החומוס המבושל והבצל השלם (קלופים ובלתי חתוכים). יוצקים עליו מים קרים ומבשלים כ -30 דקות. כאשר תפוחי האדמה מבושלים היטב מתבלים במלח, פלפל שחור, כורכום, צ’ילי ואגוז מוסקט לפי הטעם. מוציאים את הבצל ויוצקים כמות מסוימת של מרק הירקות כדי שמרק השמנת יהיה סמיך יותר. מוסיפים שמן זית וטוחנים את המרק. וואלה! מגישים מעוטרים בפטרוזיליה ושומשום.
מתבלים בתימין ומקשטים
קרם מרק חומוס מוגש עם יוגורט
… ועם טוסט
מרק חומוס שקוף עם עלי תרד
