הכל על הפירות האדומים העסיסיים – ערכים תזונתיים של תותים וסודות טעימים אחרים!

תרופה פופולרית או האפרודיזיאק החזק ביותר בעולם?

על פי אגדה רווחת, תותים לא נודעו באירופה עד המאה ה -16, כאשר קצין צרפתי הביא את הפרי השמימי הזה למלך הנכבד שלו כמתנה מצ’ילי. התותים צריכים לעודד אותו, למלא את נשמתו באהבה ולשחרר את ליבו מסבל. למרות זאת, ההיסטוריונים סבורים הרבה יותר שהרומאים הקדמונים היו מודעים היטב למאפיינים הבריאים הרבים של תותים ולשימושם הרב כתרופה יעילה. הפרי העסיסי עזר לאבותינו להילחם במלנכוליה, התעלפות, חום גבוה, דלקות, הרעלת דם ואבנים בכליות. בגלל צורתו דמוית הלב, התות היה סמל של ונוס – אלת האהבה והיופי, ולכן זכתה במהרה למוניטין של אפרודיזיאק. עבור אנשים מימי הביניים תותים סימלו שלמות, וזו הסיבה שהפכו למוטיב פופולרי לקישוט קתדרלות וקתדרלות גדולות.

מהשתילה ועד הקציר

במקרה הטוב, יש לשתול תותים בתחילת האביב (בסוף מרץ / תחילת אפריל). בגלל הלחץ הקור בחורף הצמח מת במינוס 18 מעלות, כך שעליך לבחור את המקום בגינה בחוכמה או לשתול את הפרי בעציצים וכאשר הטמפרטורות יורדות, הזז אותו בחממה או בביתך.

בכל מקרה, הם זקוקים למקום שטוף שמש ומוגן. לפחות חודש לפני השתילה, יש לחפור את האדמה, 30-35 ס”מ. לעבוד תלמים עמוקים ולעבד קומפוסט או זבל לתוך האדמה. יש להסיר את כל העשבים התהליכים. גודלם של הצמחים הוא 15-20 ס”מ. קבור אותם בנפרד, בעוד שמרווח השורות הוא 30-40 ס”מ. צריך להיות. לאחר השתילה יש להשקות את התותים היטב; לאחר הייבוש יש לחפור שוב באדמה בין הצמחים. לפני הקציר יש להשקות את היבול פחות, אך בשפע יותר. בסוף נובמבר, יש להכין ערוגות תות לחורף על ידי כיסוין עם קש, אדמה אורגנית רכה או מחטי אורן. כאשר הכספית עולה שוב באמצע מרץ, עליך להסיר את שמיכת ההגנה מפני כפור תוצרת עצמית. התותים נשתלים מחדש כל 3-4 שנים בממוצע.

לאחר השתילה והשקיה בשפע …

… מחכים בקוצר רוח לפירות האדומים הראשונים!

אם תבחר תותים בעציצים, תוכל להביא אותם לגן החורף למשך החודשים הקרים

הקש משמש כשמיכה להגנה מפני כפור

ערכים תזונתיים של תותים- מדוע לתותים מגיע מקום מרכזי על השולחן שלך?

על מנת להפיק כמה שיותר תועלת מהתכונות הבריאותיות של תותים, יש ליהנות מצריכת הגלם הטבעית שלהם באופן קבוע. רק 6-7 תותים ביום מספקים לילדכם את הכמות הנדרשת של ויטמין C. 100 גרם. תותים מכילים 150 מ”ג. אשלגן, 25 מ”ג. סידן, 23 מ”ג. זרחן, 30 קלוריות, מגנזיום, מנגן, נחושת, ויטמינים E, K, C וויטמינים רבים מקבוצת B. ביחס לתכולתו הגבוהה של נוגדי חמצון, החוקרים שמו את הפרי העסיסי במקום השני אחרי הדומדמניות.

ערכים תזונתיים של תותים- די טעימים ובריאים בו זמנית

מכיוון שהפירות האדומים הקטנים עשירים למדי בחומצה פולית, הם מגנים עלינו מפני טרשת עורקים, דלקת מפרקים שגרונית וגם משפרים את ביצועי המוח שלנו. צריכה קבועה של תותים מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם, מווסתת את לחץ הדם ומורידה את רמות הכולסטרול. בנוסף, ויטמין C עוזר להתמודד עם מתח יומיומי ועייפות באביב, מחזק את המערכת החיסונית שלנו ומונע דלקות רבות. הפרוקטוז והגלוקוז הכלולים כאן מעובדים על ידי הגוף במהירות, בעוד שהלימון וחומצות הסיליקה מאיצות את חילוף החומרים וממריצות את התיאבון. בנוסף, הוויטמינים והמינרלים הרבים מגנים על הקיבה, מקדמים את העיכול ומעכבים את התצהירם של שומנים מיותרים בגוף. בזכות חומצת הלימון, המרירות והמתוק משתלבים בטעם התות שאי אפשר לעמוד בפניו. השמנים האתריים מעניקים לפרי את ניחוחו העז במיוחד. 

Tip טיפ נוסף: במקרים מסוימים, אכילת יתר של תותים עלולה להשפיע לרעה על יכולת בלוטת התריס להפיק יוד מהדם..

תותים נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה 

התותים מאטים את הזדקנות התאים, מפיצים את העור ומעניקים לשיער ברק מיוחד. תותים משמשים אפוא בתעשיית הקוסמטיקה בייצור מסכות פנים מתקלפות. הם אפילו נלחמים באקנה בהצלחה ומומלצים לכל בעיות העור. בנוסף, הפירות הקטנים מלבינים את השיניים ביעילות.

בסרטון למטה תמצאו מסכת פנים נפלאה עם תותים לכל סוג עור

תותים מנקים, מבהירים ומרעננים את העור ומעניקים לעור המשעמם זוהר מתמשך. הם הוכרו כמוצרי יופי טבעיים על ידי הקיסרית אליזבת מאוסטריה – כל יום שכבה בתוך אמבטיה מלאה במיץ תות במשקל של כ -15 ק”ג. פירות סחוטים טריים.

אחסון הפירות האדומים הקטנים והמפתים

זני התות החדשים נהנים מחיי מדף ארוכים ולכן יכולים לשמור על הויטמינים והמינרלים החיוניים שלהם למשך מספר ימים. עם זאת, ישנו כלל בסיסי: כדי להישאר טריים, לעולם אין לכבס את התותים לפני אחסונם במקרר! אם אתה עדיין רוצה לשטוף את הפירות מראש, אז פזר אותם עם סוכר! מכסים את הפירות במכסה, אחרת הוא יספוג את הריחות של שאר המאכלים במקרר. את הפירות הקפואים ניתן לשמור במקפיא עד עשרה חודשים. מיד לפני צריכתם ניתן להפשירם במיקרוגל בעזרת התוכנית המתאימה.

על מנת לשמור על הערכים התזונתיים של התותים יש לאחסן אותם בקופסת פלסטיק עם מכסה

פיתוי מתוק ובריא בכוס

התותים משמשים כבסיס הרבה קינוחים פופולריים ונכנסים לאחרונה סלטים אביביים טעימים שוניםn לפני. אפשר לשלב אותם עם פירות טריים אחרים כמו ריבס או עם ירקות ירוקים ולהשאיר טעם לוואי מעולה בפה. מתכון הקינוחים המהיר והקל שלנו הוא רעיון חכם לאופן בו תוכלו להכין ללא מאמץ קינוח טעים ומרשים למשפחה ולחברים שלכם בכל עת! וככה זה קל …

המרכיבים הדרושים:

• 500 גרם. תותים
• 150 גרם. עוּגַת חֶמאָה פְּרִיכָה
• 400 גרם. יוגורט
• 3 כפות דבש
• 1 חבילת סוכר וניל

ההכנה:

• קוצצים שני ביסקוויטים של לחם, ואז מניחים אותם בכוס יין בינונית. השאירו 5-6 תותים בצד, מכיוון שאלו ישמשו מאוחר יותר כקישוט של יצירת המופת הקולינרית שלכם. חותכים את הפירות הנותרים לחתיכות קטנות ומניחים אותם ישירות על הביסקוויטים.
• מערבבים יחד את הדבש, היוגורט וסוכר הוניל. מורחים את התערובת הקרמית לכוסות. לבסוף מעטרים את הקינוח עם התותים הנותרים.

ערכים תזונתיים של תותים- הקינוח הטעים מחמיא לחיך ומשמח את העיניים בו זמנית

המיץ יוצא מהתותים על ידי הוספת סוכר

תותים משתלבים להפליא עם חסה ושקדים

ערכים תזונתיים של תותים- סלט פופולרי ומזין ששייך גם לתפריט הטבעוני

תהנה מכמה תמונות טעימות נוספות בגלריה שלנו!