דיאט Pegan – טרנד האוכל העדכני ביותר הוא שילוב של פליאו וטבעוני

לבריאות

אחד ממגמות האוכל האחרונות, דיאטת pegane, היא שילוב של פליאו וטבעוני ובמבט ראשון זה נשמע כמעט טוב מכדי להיות אמיתי. הרעיון המקורי לכך שייך לד”ר. מארק היימן, מנהל מרכז הקליניקה קליבלנד לרפואה פונקציונלית והסופר הנמכר ביותר בניו יורק טיימס. הוא כתב על דיאטת פגאן בפעם הראשונה בשנת 2014 ותיאר זאת בספרו הקומיקלי “אוכל: מה לעזאזל אני צריך לאכול?” על מנת להימנע מהמגבלות הקיצוניות הן של התזונה הטבעונית והן של דיאטת פליאו, דר. היימן היברידית ייחודית – דיאטת פגאן. אם אתה רוצה לברר עוד על שילוב מגמות האוכל המוזר הזה, אז פשוט המשך לקרוא!

דיאטת הפגאן ראתה אור בשנת 2014, אך רק כעת הפכה פופולרית

זה יכול להישמר לתקופה בלתי מוגבלת

מהי דיאטת פגאן?

כדי להבין מהי באמת דיאטת הפגאן, תחילה עליך להבין את המשמעויות של פליאו וטבעוני.

מצד אחד, הוא מבוסס על דיאטת פליאו בדיאטה דומה לזו של אבותינו הקדמונים, ציידים ולקטים. אבני הבניין שלה הן מזון טבעי, מועט או לא מעובד כגון בשר, דגים, פירות ים, ביצים, אגוזים, זרעים, פירות וירקות. דגנים, קטניות, מוצרי חלב ומזונות מעובדים מאוד נמנעים. ה דיאטה טבעונית מצד שני, היא דיאטה צמחית גרידא, שבה מסולקים מוצרים מן החי מכל הסוגים.

דיאטת Pegane משלבת היבטים מסוימים של שניהם ליצירת צלב ייחודי. על פי מחקרים, זה יכול לעזור להפחית דלקות, להסדיר את רמות הסוכר בדם ולשפר את הבריאות הכללית. גם דיאטת פגאן מגבילה באופן משמעותי פחות מהתזונה הטבעונית והפליאו.

האם אתה יכול לשלב שני ניגודים קיצוניים? לכאורה כך!

מזון מותר

פירות וירקות: הן הדיאטות הטבעוניות והן הפליאו מתמקדות בפירות וירקות. אחרי הכל, מזונות אלה הם אחד המקורות החשובים ביותר של ויטמינים ומינרלים שגופנו צריך כדי להישאר בריאים. בתזונת פגאן, פירות וירקות אמורים להוות כ -75 % מתוכנית האכילה היומית שלך. בעת הקניות, חשוב לבחור רק מוצרים עונתיים מהאזור.

דגנים ללא גלוטן: דיאטת פגאן שמה דגש רב על מוצרי דגנים מלאים ללא גלוטן ודגנים כגון אורז בר, קינואה, דוחן, פשתן, כוסמת, אמרנט וכו ‘רבים מהם זמינים גם כקמח, כך שתוכל עדיין לאפות את הלחם האהוב עליך.

מוצרים מן החי: מקורות חלבון מהחי כגון בשר, דגים, פירות ים וביצים אמורים להוות רק כ -25 % מהתזונה היומית שלך. אבל לא כל הבשר אותו דבר! בעת הקניות כדאי לבחור בעיקר בשר וביצים אורגניים מתרנגולות מרעות בשמחה, עופות נטולי דשא וללא אנטיביוטיקה. דגים ופירות ים תמיד צריכים להיות דלים בכספית.

שומנים באיכות גבוהה: שמני זית, קוקוס ואבוקדו, לצד אגוזים, זרעים ומקורות עשירים אחרים של שומני אומגה 3, הם מרכיבים חשובים הן בתזונת פליאו והן בתזונה הטבעונית. עם זאת, עליך להתרחק מבוטנים מכיוון שהם מסווגים למעשה כקטניות. בשורות הבאות תגלו מדוע נמנעים מקטניות בתזונת פגנן.

אבוקדו, אגוזים וזרעים הם מקורות צמחיים מצוינים לחומצות שומן חיוניות

שיפודים בריאים לצלייה ארוזים בירקות בריאים וקצת בשר

מזון מוגבל

ירקות עמילניים: כאשר אתה עוקב אחר דיאטת פגאן, חשוב להימנע מירקות עמילניים כגון תפוחי אדמה וירקות שורש אחרים, כמו גם תירס, אפונה, דלעת בוטנים, ערמונים וקטניות. הסיבה לזה? הם יכולים להיות אחראים על התזת הסוכר בדם לאחר האכילה. היוצא מן הכלל העיקרי הוא עדשות. קטניות קטנות אלה וכל המוצרים המיוצרים מהן מותרות במנות מוגבלות מכיוון שהן מקור טוב לחלבון צמחוני.

מוצרי חלב: דיאטת Pegane נמנעת מיוגורט, גבינה ומוצרים אחרים מחלב פרה. עם זאת, מזון אורגני העשוי מחלב כבשים או עיזים אורגני מותר במידה.

סויה: למרות שסויה היא אחד המאכלים הפופולריים ביותר בתזונה הטבעונית, היא טאבו בדיאטות הפליאו והאגן. מחקרים רבים מראים שסויה והמוצרים המכילים אותה עלולים לגרום למעשה לחוסר איזון הורמונלי. סויה היא גם אחת האורגניזמים מהונדסים גנטית ביותר (GMO).

סוכר: כמו ברוב הדיאטות הבריאות, מזונות העשירים בסוכר לבן מזוקק נצרכים במשורה. ידוע כי יותר מדי מזה קשור להשמנה וסוכרת. היוצא מן הכלל היחיד הוא מקורות סוכר טבעיים ולא מזוקקים כגון דבש.

תוספים: זה צריך להיות מובן מאליו לכולם שיש להימנע מכל צבעים מלאכותיים, טעמים, חומרים משמרים ותוספים אחרים.

במובנים מסוימים, דיאטת Pegane יכולה גם להיות מגבילה במידה מסוימת

דיאטת Pegane אידיאלית לכל מי שרוצה לשנות את הרגלי האכילה שלו. הוא טוב גם למי שמקפיד על תזונה פליאו טהורה או טבעונית ומחפש מגוון. אנשים שחווים לעתים קרובות זינוק ברמות הסוכר בדם או הסובלים מאי -סבילות לגלוטן או ללקטוז יכולים ליהנות גם משילוב דיאטה ייחודי זה. כמו בכל שינוי משמעותי בתזונה היומית שלך, עם זאת, אנו ממליצים להתייעץ עם הרופא שלך לפני שתנסה את דיאטת Pegane.

האם היית מנסה את דיאטת פגאן?