לכן אשכולית בריאה. אך היזהר בעת נטילת תרופות!
כמעט כולם יודעים שאשכולית בריאה. אבל מדוע זה כך, אילו יתרונות בריאותיים חשובים יש לפרי הזה ולמה כדאי בכל זאת לשים לב בעת הצריכה, תוכל לגלות מאתנו היום. תקבלו גם כמה הצעות כיצד תוכלו ליהנות מהפירות הבריאים עוד יותר. לך על זה! עונת האשכוליות העיקרית כבר החלה.
תיהנו בהנאה מרכיבי האשכולית הרבים
מדוע אשכולית בריאה?
הדרים פרדיסי, כפי שנקרא אשכולית בלטינית, בא במקור מהאי ברבדוס הקריבי והתגלה לראשונה במאה ה -18. המטעים הראשונים גדלו מעט מאוחר יותר בפלורידה וכך צעדה הניצחון של “מלכת פירות ההדר” החלה בכל רחבי העולם.
כיום רוב הפירות שאנו קונים בגרמניה מגיעים מארצות הברית, טורקיה וסין.
לעתים קרובות מגיעים אלינו אשכוליות גם מאזור הים התיכון
האשכולית מכילה מספר מדהים של חומרים חיוניים בעלי ערך המועילים לגוף שלנו. אחד החשובים שבהם הוא פיגמנט הצמח ליקופן. הוא אחראי לצבע האדום והכתום של העיסה ואמור לתפוס ולנטרל רדיקלים חופשיים. זה ימזער את הסיכון למחלות לב וכלי דם ולסוגים מסוימים של סרטן.
תכולת ויטמין C של אשכולית היא יוצאת דופן. עם 40 מ”ל לכל 100 גרם עיסה, היא נחשבת לפצצת חיזוק אמיתית של החיסון. כנראה הוויטמין החשוב ביותר לבריאותנו לא רק מקדם את המערכת החיסונית שלנו, אלא גם מעורב כמעט בכל התהליכים החיוניים בגוף, כגון ספיגה אופטימלית של ברזל מהמזון או יצירת קולגן במפרקים ובסחוס..
ויטמין C ושאר נוגדי החמצון שהוא מכיל משפרים את עור הפנים
בטא קרוטן, מבשר ויטמין A, מצוי גם באשכולית ויש לו השפעה מועילה, נוגדת חמצון על תאי הגוף. ויטמינים B1, B2 ו- B6 ניתן למצוא גם בכמויות קטנות בפירות הדר, כמו גם בחומצה פולית. כמובן שגם כאן לא חסרים מינרלים חשובים. האשכולית עשירה באשלגן ומכילה גם סידן, מגנזיום, ברזל ופוספט. פיטוכימיקלים נוספים וסיבים כגון פקטין משלימים את הפרופיל הבריאותי של הפרי הטעים והמתוק והחמצמץ הזה, בעל ניחוח מר אופייני..
פירות עם בשר אדום טעמו מעט מתוק מזה של הצהובים
ירידה בריאה במשקל עם אשכוליות
לאשכולית יש מעט מאוד קלוריות וכמעט אין שומן. החומרים המרובים ונוגדי החמצון שיש לפרי להציע משפרים את חילוף החומרים של השומן וממריצים את העיכול. הם גם נלחמים בחיידקים מזיקים, טפילים, פטריות ואפילו וירוסים. בדרך זו הגוף משתחרר מרעלים רבים ויכול להיפרד בקלות רבה מעודף המשקל המעצבן.
הסיבים החשובים באשכולית ממלאים גם תפקיד חיובי ביותר בירידה במשקל. אלה גם משפרים את העיכול על ידי ספיגת נוזלים במעיים. זה מקדם את תנועות המעיים ומוצרי קצה רעילים רבים מופרשים מהר יותר. סיבים תזונתיים עוזרים גם להוריד את רמת הכולסטרול ובכך למנוע חשק למזון. תחושת שובע מתמשכת מביאה לאחר מכן לירידה בריאה במשקל ולרווחה רבה יותר.
אל תעשי דיאטות קיצוניות בעצמך!
למרות כל התכונות המועילות הללו של הדרים בריאים, אסור להגזים. חצי עד חצי פרי לפני ארוחת הבוקר או ארוחת הצהריים יכול להיות בסדר גמור כדי להפעיל את חילוף החומרים שלך שוב.
זְהִירוּת! אשכוליות ותרופות
לרוע המזל, פרי הדר בריא זה עלול גם הוא לסכן חיים. החומר הצמחי נארינגין אחראי על טעמו המר של הפרי. ובעוד הפלבנואיד הזה מפרק את הכולסטרול ומווסת את רמות הסוכר בדם, הוא אחראי לאינטראקציות מסוכנות של תרופות. זה כולל גם את הפורנוקומרינים הכלולים באשכוליות. כל החומרים הללו חוסמים את האנזים ציטוכרום P450 3A4 (CYP3A4) במעי ולכן לא ניתן לפרק חומרים פרמצבטיים רבים כראוי. אלה מגיעים אז למחזור הדם בכמויות גדולות ללא הפרעה. השלכות מסוכנות ואף קטלניות יכולות להיות תוצאה מכך.
ליתר ביטחון, אין לצרוך אשכוליות בעת נטילת תרופות
הנפגעים ביותר הם תרופות ללחץ דם גבוה, תרופות להורדת כולסטרול, כדורי כאב או לב, אנטיביוטיקה, כדורי אלרגיה, כדורי שינה, תרופות נוגדות דיכאון, גלולות למניעת הריון ומשפרים מיניים. תרופות רבות אחרות חשודות גם כבעלות אינטראקציות מזיקות עם אשכוליות. ליתר ביטחון, אם אתה נוטל תרופות, עליך בהחלט לקרוא את החבילה ולשאול את הרופא או הרוקח. זה יהיה אפילו בטוח יותר לעולם לא לצרוך אשכוליות עם תרופות. כנ”ל לגבי אשכוליות ותפוזים מרים, אגב.
לא רק ליהנות מאשכולית כמיץ
אשכוליות טריות או כפות מהפירות החתוכות הן הבריאות ביותר. עם זאת, אם טעמכם מריר מדי, תוכלו להוסיף למיץ מים ודבש לפי הטעם. משקה כזה טעם טעים הן מוגש עם קוביות קרח והן כשהוא חם.
אפשר להוסיף לזה טימין ופרחי מאכל
אשכולית בריאה גם כמי גמילה
עדיף לחתוך את העור בין קטעי העיסה לפני כן
בנוסף למיצים, אתה יכול גם להשתמש באשכולית להכנת קערות בודהה בריאות, שייקים, סלטים פירות ורטבי סלט. פירות ההדר האקזוטיים גם טעים מושלם כתוספת טרייה למנות דגים או עופות דשנים. ומה לגבי פרוסות אשכולית בגריל? פשוט נסה זאת.
הרשה לעצמך לקבל השראה מרעיונות המתכון האחרים להלן וליהנות מארוחה בריאה!
עכשיו אתה כבר יודע בדיוק למה אשכולית היא בריאה
מיצי הדרים סחוטים תמיד בעונה
כמו גם שייקים ירוקים טעימים
שייק פודינג וצ’יה …
… או סלטים פירות טריים
בקיץ מי גמילה קרים עם אשכולית ורוזמרין הם רעיון מצוין
ובסתיו ובחורף אפשר לשלב את הפירות, למשל, עם גזר וג’ינג’ר
סלט אבוקדו ואשכולית יהיה גם טעים
או שאתה מעדיף סלק ואגוזים ללכת עם זה?
אם הינך בהריון, עדיף לפנות לייעוץ מהרופא לפני צריכת אשכולית!
תיהנו מהפירות הבריאים במידה ובזהירות!
