האם אתה רוצה מתכון לדלעת אחרי הלוויין?
מתכון לדלעת פשוט, יומיומי וטעים
הפסטיבל שכולם כל כך שמחים עליו, פסטיבל האימה המפורסם של הלוויין, הסתיים כעת אחרי תקופה מאוד אופורית. עכשיו אתה עומד בדירתך המרוהטת והמעוצבת בחגיגיות ואינך יודע מה לעשות עם כל כך הרבה דלעות.
מתכון הדלעת היחיד שתכירו הוא מרק הדלעת שאתם אוכלים מדי שבוע בכל מקרה. אני מרגיש מאוד דומה.
ואיזה מתכון לדלעת עדיין יכול להביא שמחה הרבה אחרי הלווין??
לכן חיפשתי דרכים שונות לברר מה אפשר להכין עם או מדלעת. התרשמתי במיוחד מהפשטות של שלושה מתכונים ואני רוצה לשתף אותם מיד. בנוסף, ניסיתי לענות רק על טעמים אזוריים והעדפות קולינריות ולבחור מתכונים שכולנו לא רק מכירים, אלא אוהבים לאכול..
היום אנחנו פשוט משלבים את המתכונים האהובים עלינו עם דלעת
המתכון הראשון בעצם מגיע משוויץ ומעודן כעת בדלעת.
קל, מהיר ואזורי – רוסטי עשוי דלעת
שמנת חמוצה או קווארק צמחים איתו מגבירים את ההנאה עוד יותר
חום דלעת
רכיבים:
500 גרם בשר דלעת (דלעת הוקאידו או גורגונזולה) מנוקה.
1-2 ביצים
2 כפות שמן
מלח ופלפל לפי הטעם
קורט אגוז מוסקט
טימין או רוזמרין שפשוף
מעצבים קציצות בגודל בינוני ומטגנים עד להזהבה
האוכל מוכן במהירות ומתאים גם לטבעונים בררנים
הרוסטי יכול גם לטעום טוב עם רוטב צייד ובשר פרוס
הכנה:
מגררים או מגררים את העיסה ומערבבים היטב עם הביצה הטרופה. מתבלים לפי הטעם ומעצבים קציצות בגודל בינוני בשתי ידיים. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים בשמן חם.
מעטרים בקווארק עשבי תיבול, סלמון מעושן או מלפפונים כבושים.
עם קצת דמיון, אתה יכול גם ליצור יצירות משלך מהמתכון הבסיסי
וליהנות כל יום מהדלעת אחרת
מכינים את הדלעת או הצ’יפס בתנור
צ’יפס דלעת
רכיבים:
1 דלעת הוקאידו
מלח, שמן חמניות
מקלות הדלעת יכולים להיות חטיף נהדר לביקור ספונטני
פטרוזיליה טרייה הופכת את צ’יפס הדלעת לטעים עוד יותר
הכנה:
חותכים את הדלעת לרצועות בעובי 1 ס”מ. מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומפזרים עליה את הרצועות. מברישים בשמן ומתבלים במלח.
אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 20 דקות בחום של 200 מעלות עד שהרצועות פריכות.
תימין משתלב מאוד עם חטיף הדלעת
מחית הדלעת אפילו עולה על טעם הפירה
פירה דלעת
למי שיכול להכין פירה בעצמו, המתכון הזה אמור להיות קל מאוד.
רכיבים:
1 דלעת הוקאידו בינונית
1-2 תפוחי אדמה
חלב מלא
חמאה
מלח
מוסקט
תמיד אפשר להשתמש בעשבי תיבול קצוצים דק
העיסה צריכה להיות מבושלת רכה, אך עם צבע עז
הכנה:
חותכים את הירקות לחתיכות קטנות ומאדים אותם עד שהם מבושלים. שופכים בזהירות את המים ומורחים 100 גרם חמאה על נתחי הדלעת ותפוחי האדמה המהבילים. יוצקים מעט חלב ומעבדים בזהירות למחית בעזרת בלנדר ידני. מתבלים במלח ובמידת הצורך אגוז מוסקט.
אני.מגישים בכוס ומקשטים בצורה טעימה!
