Le 9 migliori ricette di cibo a zero olio
È davvero la necessità del giorno eliminare l’olio dalla nostra cucina, dalle nostre diete e in definitiva dal nostro corpo. A causa dello stile di vita odierno, anche gli oli malsani fanno molto più male al tuo corpo di quanto tu possa immaginare. Ecco i primi nove cibi deliziosi ma senza olio per un cuore e un corpo sani.
Ricette Alimentari Zero Olio:
1. Patatine fritte:
Ingredienti:
• 2 patate di media grandezza.
• Sale
• Foglie di prezzemolo essiccate.
Processi:
- Sbucciare le patate e affettarle in forma su chips sottili.
- Foderare una teglia e disporre uno strato di patate affettate. Cospargete sopra il sale e le erbe aromatiche a piacere.
- Cuocere le patatine per un’ora, o finché non diventano dorate e croccanti, in un forno preriscaldato a 175F.
2. Croccanti di mele:
Ingredienti:
• 1 mela a fette sottili.
• Sale e peperoncino in polvere.
Processi:
- Mescolare le spezie con le mele affettate e cuocere le fette per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 450F.
3. Pakoda di pane:
Ingredienti:
• Farina di ceci 2 tazze.
• 8 fette di pane.
• 1/2 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere.
• 1/2 cucchiaio di polvere di garam masala.
• acqua
• sale
Processi:
- Mescolare tutti gli ingredienti del Masala in una ciotola.
- Prendete tutti gli ingredienti della copertura in una ciotola e mescolate bene. Continuare ad aggiungere acqua gradualmente per ottenere un impasto senza grumi di consistenza fluida. Lasciare riposare la pastella per circa 10-15 minuti.
- Stendete il masala tra due fette di pane e se volete tagliatelo nella forma desiderata. Immergere le fette preparate nella pastella di rivestimento per coprire uniformemente entrambi i lati. Cuocere lo stesso su un grill preriscaldato.
4. Avena Dhokla:
Ingredienti:
• ½ tazza di avena in polvere a cottura rapida e semola, ciascuna.
• ¼ tazza di yogurt.
• ½ cucchiaino di pasta di peperoncino verde.
• ½ cucchiaino di sale alla frutta.
Processi:
- Mescolare tutti gli ingredienti (tranne il sale della frutta) con di tazza d’acqua in una ciotola per ottenere una pastella liscia.
- Aggiungete il sale alla frutta e mescolate bene con una mano leggera. Versare l’impasto in un contenitore e cuocere a vapore per circa 8-10 minuti. Lasciar raffreddare e tagliarlo nella forma desiderata.
5. Dahi Vada al vapore:
Ingredienti:
• 150 g Moong Dal
• 150 g di Urad dal
• Pezzo di zenzero da 2,5 cm
• 1 pizzico di assafetida
• Sale qb
• ½ cucchiaino di sale alla frutta
Processi:
- Lavare e mettere a bagno i dals per circa quattro ore. Scolare l’acqua e tritare i due in un mixer, senza aggiungere acqua. Svuotare il dal macinato in una ciotola.
- Aggiungere sale, zenzero e assafetida alla pastella grossolana e sbatterla bene. Aggiungete il sale alla frutta e mescolate bene con le mani leggere.
- Prendete un filo d’olio e ungete gli stampini in un supporto idle. Versare acqua a sufficienza e farla bollire nel fornello assicurandosi che gli stampi nel supporto idli non ne siano coperti.
- Prendete un cucchiaio dell’impasto preparato e versatelo negli stampini uno per uno. Lascia cuocere la miscela di dahivada per circa 10 minuti.
6. Burrito:
Ingredienti:
• 6 tortillas di mais.
• Fagioli Fritti.
• ½ tazza di cipollotti tritati finemente,
• ricotta a basso contenuto di grassi grattugiata e cavolo tritato, ciascuno.
Processi:
- Prendi una porzione di fagioli fritti, cavoli, cipollotti e ricotta e mettili su un’estremità sulla tortilla.
- Arrotolare la tortilla, partendo dall’estremità dove avete posizionato il ripieno. Fate lo stesso con le altre tortillas. Scaldate una padella antiaderente, e fatevi cuocere i burritos preparati in padella.
7. Momo:
Ingredienti:
• 1 tazza di farina.
• Broccoli tritati finemente.
• 1 tazza di germogli di soia tritati.
• Sale e pepe a piacere.
• Acqua.
Processi:
- Preparare un impasto duro utilizzando la farina e l’acqua. Fare chapati sottili dall’impasto preparato.
- Aggiungere il ripieno, i broccoli, i germogli di soia e il sale & Pepe. Chiudi i momo e cuocili al vapore.
8. Vada Pav:
Processi:
- Per questo spuntino, puoi preparare il vada usando la ricetta standard, solo senza l’olio. Invece di friggere i vada, arrostiteli su una padella antiaderente e deliziate le vostre papille gustative.
9. Germoglio Chaat:
Ingredienti:
• 1 tazza di Moon dal . bollito.
• Coriandolo & Chutney di menta.
• Chutney di tamarindo.
• Succo di limone.
• Foglie di coriandolo tritate.
• Sale e Chaat masala a piacere.
• Carota grattugiata, mango crudo e melograno.
Processi:
- Mescola bene tutti questi ingredienti per creare un delizioso chaat. Puoi guarnire il chaat con sev sottile se ti piace.