אפיית ורדים בצק עלים: רעיון מתכון טעים עם פירות קיץ

מתכונים

אם אתה רוצה לשמח את אורחיך בקינוח תוצרת בית טעים שנראה וטעם לא פחות ממקור קונדיטוריה, אז אופה ורדי בצק עלים. אלה ממש מהירים וקלים להכנה ויחד עם זאת מבטיחים גורם וואו.

איך אתה יכול להכין ורדים בצק עלים בעצמך?

תיהנו מהשילוב של בלילה פריכה ופירות עסיסיים

הוורדים הטעימים מפתים מבצק עלים בדרך כלל נאפים עם תפוחים, אך למעשה ניתן להשתמש בכל סוג של פירות, כגון משמשים, אגסים, אפרסקים, שזיפים, תותים וכו ‘פשוט קחו פירות טריים ועונתיים ותיהנו מהעונג הקולינרי הזה.

ורדים של תפוחים הם וריאציה פופולרית על ורדי תפוחים

אנו מציעים לך לנסות את המתכון הבא של ורדים בצק עלים עם אפרסקים ושזיפים. את שני סוגי הפירות אפשר למצוא בכל שוק פירות וירקות בקיץ והם משתלבים די טוב מבחינת הטעם. להלן רעיון המתכון שאין לעמוד בפניו …

אתה יכול להכין קינוח כל כך טעים במהירות ובקלות

מתכון לשושנים

אתה יכול לאפות את ורדי בצק העלים הנהדרים האלה עם שזיפים ואפרסקים במהירות ובקלות בבית. אתה יכול לעשות זאת ללא סיבה מיוחדת. או שהאירוע יכול להיות חגיגה מיוחדת, כגון בראנץ ‘חגיגי, מזנון עוגות או קבלת פנים לחתונה.

תיהנו מהפריכות של בצק העלים עם מילוי הפירות הטריים ורמז לריבה.

בצק עלים ואפרסקים עטופים בצורת ורד

רשום את הדברים הבאים לפני שתתחיל

חותכים את הפירות לפרוסות דקות ביד ולא בעזרת חותכן מנדולינה. אתה לא צריך לקלף את הפרי.

עוטפים את פרוסות הפירות בניילון נצמד ומשאירים אותן במיקרוגל לכמה דקות על מנת לאפשר לפירות להיות רכים וגמישים ולא להיקרע בעת גלישה עם הבצק..

Rosebush עם הבדל

בצק העלים חייב תמיד להישאר קר. אז הכניסו את הבצק שאינכם עובדים איתו למקרר. והשאירו את ורדי בצק העלים המגולגלים במקרר בזמן שאתם מכינים את הבאים.

ורדים עשויים בצק עלים ופירות קיץ

רכיבים:

בָּצֵק עָלִים
2 שזיפים גדולים, פרוסים דק
פרוסים דק 2 אפרסקים גדולים
1/4 כוס ריבת משמש
סוכר אבקת אבק

מעוטרים בשוקולד ואגוזי לוז

הכנה:

מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס.

מניחים את פרוסות הפירות בקערה בטוחה למיקרוגל ומוסיפים רק 2 כפות מים, מכסים את הקערה בניילון ומשאירים במיקרוגל כ -3 דקות. זה הופך את פרוסות הפירות לרכות וגמישות. לחילופין, אפשר לטגן אותם במחבת עם כף חמאה ולכסות ולחמם על אש נמוכה כ -3 דקות עד שהם מתרככים. הניחו לפירות להתקרר במקרר או במקפיא.

מרדדים את הבצק וחותכים לכ-10-12 רצועות, כל אחת כ 4-5 ס”מ רוחב ואורך 15 ס”מ. ככל שהפסים ארוכים יותר, כך הוורדים נראים עדינים יותר.