Cómo hacer pollo a la parrilla
El pollo a la parrilla se puede preparar de varias formas. Hay varias versiones de la auténtica receta de pollo a la parrilla. Puede hacerlo en un estilo kebab tradicional con un uso de garam masala en polvo o puede deshacerse por completo del garam masala y la cúrcuma e ir de una manera más moderna y simple con solo usar una mezcla de hierbas. Sin embargo, se nos ocurrió nuestra versión y nos salimos un poco de la forma tradicional..
No usaremos cúrcuma ni el garam masala. Esto se parecerá más a un pollo a la parrilla de vacaciones y puede hacerlo muy fácilmente. Lo mejor de esta receta es que es muy simple. No necesitará invertir mucho tiempo en esto. Esto puede ser bueno cuando tienes amigos que vienen un fin de semana o simplemente quieres tomar un buen vino con un plato a la parrilla..
Pollo a la parrilla:
Ingredientes:
- 1 kg de pechugas de pollo.
- 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre.
- Jugo de limon.
- Hierbas mixtas (tomillo, orégano, perejil y cilantro).
- Salsa de soja.
- Vino blanco 2 cucharadas.
- Vinagre blanco 2 cucharadas.
- Aceite para cepillar.
- Tomates cherry o tomates grandes cortados por la mitad.
- Cebollas pequeñas o cebollas grandes cortadas en mitades.
- Pimientos morrones cortados en trozos grandes.
- Brochetas para asar.
- Azúcar, sal y pimienta.
Método:
- Retire las plumas de los trozos de pollo, si los hay. Limpiar las piernas de pollo con agua del grifo. Asegúrese de que estén bien limpios. Tome una toalla de cocina limpia y seque estos trozos de pollo.
- Toma un cuchillo afilado y haz cortes en las pechugas de pollo..
- En un tazón pequeño tome jugo de limón, sal y una pizca de azúcar, salsa de soja, vinagre blanco y vino blanco. Mezclar estos bien.
- Ponga media cucharadita de hierbas mixtas que consisten en hojas secas de cilantro, hojas de tomillo, orégano y perejil en esta mezcla..
- En esta mezcla poner 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre.
- Mezclar muy bien esta mezcla en las pechugas de pollo y en las ranuras. Conservar en la nevera unos 30 minutos..
- Después de 30 minutos, toma el pollo y úntalo con un poco de aceite. También puede usar cualquiera de la mezcla restante del pollo para cubrir las cebollas pequeñas, los pimientos morrones y la cereza.
- tomates adentro. Si la mezcla no es suficiente o ya la ha agotado toda, entonces cepille estos con un poco de sal, jugo de limón y aceite.
- Sumerja las brochetas en agua durante 15 minutos..
- Coloca estas pechugas de pollo, junto con los tomates cherry, las cebollas y los pimientos morrones en las brochetas. Colóquelos en las rejillas de la parrilla y cocínelos a una temperatura de 180 a 200 grados en la parrilla o en el microondas. Mantenga los trozos de pollo de vez en cuando y, si es necesario, cepille más aceite mientras los gira..
- Sacar cuando estén bien cocidos. Sirve con cilantro picado y un chorrito de jugo de limón..
- Su propio pollo a la parrilla sabroso está listo. Puede disfrutar de esto durante los fríos inviernos cuando no quiere salir a cenar al aire libre. También puede tomar esto como comida navideña. Pruebe esto con fideos, arroz frito o incluso con solo una copa de vino. Estos tienen un sabor delicioso y querrás más..
Fuente de la imagen: Obturador