Cavolo riccio durante la gravidanza: quanto è sicuro e come mangiare
Perché insistiamo a mangiare cavolo riccio durante la gravidanza? I vantaggi sono molteplici. Il cavolo riccio è un ortaggio a foglia verde scuro ricco di sostanze nutritive, che lo rende l’ingrediente giusto per la crescita del tuo bambino. L’abbondanza di vitamine, calcio e fibre lo rende un alimento ideale da inserire nella dieta della gravidanza. Tuttavia, quando cucini il cavolo, potresti notare che non ti piace molto il suo odore. Ma la buona notizia è che ci sono molti modi per gustare il cavolo riccio. Ve lo raccontiamo in questo articolo.
Valore nutrizionale del cavolo riccio:
Le donne incinte possono mangiare cavoli? Bene, ecco uno sguardo al valore nutrizionale del cavolo riccio. Puoi quindi vedere la risposta in esso.
Kale offre una ricca dose di ferro, calcio, fosforo, vitamina A, C e K. Inoltre è ricco di antiossidanti, insieme a rame e magnesio. In esso sono contenute anche le vitamine B6, B1, B2 e B3. Kale ha pochissime calorie, ma più fibre. Il suo pezzo di acido grasso omega 3, noto come acido alfa-linolenico, aiuta a ridurre l’ipertensione.
Quali sono i tipi di cavolo riccio?
La bontà del cavolo nero ora è disponibile in quattro diversi tipi.
1. Cavolo riccio:
Questo è il cavolo popolare consumato, quello che si trova comunemente nei mercati. Ha un odore pungente con un sapore pepato. Di solito è leggermente amaro, ma se preferisci un amaro minore, cerca foglie più giovani e fresche.
2. Cavolo rosso:
Questo cavolo ha foglie arruffate e sembra carino. Il colore varia dal rosso intenso al viola e talvolta anche al verde. Questo tipo di cavolo viene solitamente utilizzato per guarnire il piatto.
3. Lacinto cavolo:
Questo è altrimenti noto come cavolo toscano o cavolo dinosauro. Le foglie sono di colore verde scuro e strette. Le foglie sono attaccate a uno stelo forte che di solito viene rimosso durante la cottura. Aggiunge un sapore ricco al piatto.
4. Cavolo russo:
Il cavolo russo è altrimenti noto come cavolo siberiano ed è piuttosto difficile trovarli. Tuttavia, è molto benefico per il corpo le cui foglie sembrano un razzo e il colore varia dal viola al rosso. È leggermente dolce e può essere cucinato più o meno allo stesso modo degli altri cavoli.
Fatti su Kale:
Il cavolo riccio è un ortaggio a foglia verde che si trova in abbondanza durante la stagione invernale. Tuttavia, in questi giorni si trova nei negozi di alimentari tutto l’anno. Il cavolo riccio, una volta cotto, emette un odore simile allo zolfo che diventa poco attraente per alcune future mamme. Ci sono diverse varietà di cavolo come Greens, Lacinato e Siberian Kale. Scegli una varietà che preferisci in base alla scelta della tua ricetta.
Mangiare cavoli durante la gravidanza: è sicuro??
Assolutamente!
Sebbene tutte le verdure a foglia verde siano considerate opzioni alimentari più salutari, il cavolo riccio è in cima alla classifica tra queste. È giustamente definito come un concentrato di nutrienti ed è molto benefico per le future mamme e il bambino in crescita. Secondo i nutrizionisti della salute una tazza di cavolo riccio può darti una dose in eccesso di Vitamine A e C, di cui hai bisogno in un giorno.
Benefici del cavolo riccio durante la gravidanza:
Dai un’occhiata a questi benefici nutrizionali del cavolo riccio durante la gravidanza.
1. Calcio:
Il cavolo riccio è noto per essere un concentrato di calcio che garantisce denti più forti e sviluppo osseo del tuo bambino. Il calcio è anche necessario per lo sviluppo del cuore, dei muscoli e dei nervi nel bambino in crescita. È stato dimostrato che il cavolo nero fornisce più calcio rispetto ai latticini ed è anche meglio assorbito dal corpo.
2. Fibra:
Il cavolo riccio ha un contenuto molto elevato di fibre che aggiungono fibre al cibo e aiutano la digestione. Le fibre aiutano ad alleviare diversi disturbi legati allo stomaco e prevengono anche la stitichezza, una condizione grave vissuta dalle donne durante la gravidanza.
3. Vitamina A:
La vitamina A è essenziale per un sistema immunitario più forte che a sua volta aiuta il corpo a combattere le infezioni estranee. L’aggiunta di cavoli alla tua dieta ti dà una buona dose di vitamina A ed è più salutare per te e per il tuo bambino.
4. Vitamina C:
Il cavolo riccio ha un alto contenuto di vitamina C che protegge e nutre il feto fornendo al tempo stesso vitalità ed energia alla futura mamma. Inoltre, un’altra funzionalità della vitamina C è quella di proteggere le donne in gravidanza da infezioni come tosse e raffreddore.
5. Anti-infiammatorio:
Il cavolo riccio è ricco di proprietà antinfiammatorie. La maggior parte delle malattie del corpo come le malattie cardiache, l’artrite e le malattie autoimmuni sono dovute all’infiammazione. La bontà del cavolo nero aiuta a prevenire e persino a sopprimere queste malattie.
6. Magnesio:
Il magnesio è un minerale molto importante che regola più di 300 funzioni nel nostro corpo. La sua funzione principale è quella di favorire la produzione di energia nel nostro corpo. Quindi, se ti senti stanca durante la gravidanza, mangia una ciotola di cavolo riccio per ottenere una buona dose di magnesio.
7. Rafforza il flusso sanguigno:
Kale è noto per rafforzare i vasi sanguigni. Questo è estremamente importante soprattutto per le madri in gravidanza, perché tendono ad avere sangue aggiunto nella zona uterina.
Effetti collaterali di Kale in gravidanza:
Ogni cosa buona sulla Terra ha anche la sua parte di effetti collaterali. Ecco alcuni effetti collaterali del cavolo riccio di cui dovresti essere a conoscenza.
- La secchezza delle fauci e la disidratazione sono i primi segni di un consumo eccessivo di cavolo riccio. Il cavolo riccio ha una natura diuretica, il che significa che potresti avere la voglia di urinare di più, aiutandoti così a eliminare le tossine. Tuttavia, questo a volte può privare il corpo dell’acqua, causando secchezza delle fauci e disidratazione.
- Quando mangi troppa fibra alimentare, il tuo corpo non assorbirà i nutrienti in modo efficiente. Ciò può causare gonfiore, gas intestinale ecc.
- Una reazione allergica è un altro effetto collaterale del cavolo riccio in gravidanza.
- Una maggiore assunzione di antiossidanti può anche mettere a rischio la salute e il bambino.
Modi migliori per servire Kale durante la gravidanza:
Ecco alcuni modi in cui puoi prendere il cavolo riccio.
1. Insalate:
ritaglia un set di foglie fresche da aggiungere alla tua ciotola di insalata. Questo è un modo per assicurarti di averne abbastanza e anche di sentirne meno se non ti piace il suo sapore.
2. Zuppa:
Prepara una zuppa di cavolo. Fai bollire e scola il cavolo. Aggiungere un panetto di burro e una piccola cipolla tritata. Aggiungere il cavolo tritato e portare a bollore. È Aggiungere sale e pepe a piacere.
3. Salsa di cavolo cappuccio:
Goditi i tuoi cracker con una classica salsa di cavolo riccio.
4. Frullato di cavolo cappuccio:
Il frullato di cavolo è anche un buon modo per mangiare cavolo. Il frullato di cavolo riccio per la gravidanza contiene miele invece del normale zucchero.
Prepara un classico frullato di cavolo riccio facile da fare e delizioso da preparare.
- Aggiungi mezza dozzina di banane congelate. Se non ti piacciono le banane, integralo con avocado.
- A questo, aggiungi alcune ciliegie e fragole. Se vi piace, anche dei mirtilli.
- Un mazzo o una manciata di foglie di cavolo riccio appena lavate e asciugate andranno ora nel frullatore.
- Va aggiunto 1/3 di tazza di yogurt o latte di mandorle e un cucchiaino di semi di lino.
- Se vi piace, aggiungete un cucchiaio di burro di arachidi e un po’ d’acqua per amalgamare bene. Spremici sopra un po’ di lime.
- Frullate bene il tutto e servite freddo!
Questo classico frullato di cavolo riccio per la gravidanza ti assicurerà di ottenere la giusta quantità di nutrienti per la giornata!
Come selezionare cavolo fresco e sano per la gravidanza:
Il cavolo con foglie più piccole è buono. Sono teneri e hanno anche solo un sapore delicato. Questo tipo sarà adatto se hai intenzione di goderti la tua forma di insalata. Generalmente, vengono selezionati vista la loro umidità e il cavolo croccante e non appassito. Piccoli fori su di esso indicano danni causati da insetti. Anche le foglie non dovrebbero essere gialle o marroni, poiché è un suggerimento che è già danneggiata.
Il cavolo nero nella giusta quantità fa sicuramente bene al tuo corpo. Diventa creativo con le molte cose che puoi fare con il cavolo riccio. Prova le ricette e scopri quale ti piace di più. In qualsiasi forma, prova a consumarlo. Mangiare cavoli durante la gravidanza ha molti benefici e può rivelarsi estremamente buono per il tuo corpo.
Domande frequenti & Risposte:
Q1. Quanto cavolo possono mangiare le donne incinte??
Risposta: Poiché mangiare cavoli fa bene alla gravidanza, puoi includerlo nella dieta della gravidanza per circa due o tre routine a settimana. Una manciata di cavolo riccio andrà bene nella tua insalatiera e puoi mangiare lo stesso anche per il tuo frullato.
Q2. Mangiare cavolo crudo in gravidanza sicuro o no?
Risposta: No! non è sicuro. Il cavolo crudo o crudo o qualsiasi verdura o carne avrà batteri cattivi. Questo può contaminare, causando così problemi per la tua salute.
Q3. È sicuro avere un frullato di cavolo??
Risposta: È sicuro. Il cavolo riccio in qualsiasi forma è buono durante la gravidanza. Potrebbe essere necessario sostituire la dose giornaliera di zucchero con il miele per ulteriori benefici e bontà.