9 famosi cibi di strada a Chennai (T Nagar e Anna Nagar)

Strada Da idlis e parottas a idiyappam e curry dosa, le strade di Chennai pullulano di bancarelle che soddisfano il palato di tutti. C’è una varietà di cibo di strada tra cui scegliere a Chennai con centinaia di tali venditori che vendono prelibatezze locali. È una mania tra la folla giovane, economica e conveniente per le persone in movimento e ovviamente gustosa come sempre.

9 migliori cibi di strada a Chennai:

Diamo un’occhiata ad alcuni degli antipasti di strada più famosi di Chennai.

1. Idli Sambhar:

Realizzate con una pastella di lenticchie nere fermentate e riso, queste gallette di riso sono il cibo di strada popolare nelle strade di Chennai. È un articolo tradizionale per la colazione e fa uno spuntino gustoso per le strade quando viene servito con una combinazione di nariyal o chutney di cocco e sambhar.

2. Parotte:

Uno dei cibi da strada più sbalorditivi di Chennai sono le Parottas che si possono trovare in qualsiasi negozio di alimentari lungo la strada. Il più famoso di tutti è il Kothu Parotta che significa parotta tritata. La parotta è fatta con uova e carne e una dose di salsa piccante chiamata salna e viene solitamente servita con raita di cipolla. Altre parotte che fanno uno spuntino altrettanto delizioso sono le Parottas Peperoncino e Uovo.

3. Idiyappam:

Un altro spuntino che puoi prendere dalle strade di Chennai (1) è l’Idiyappam da leccarsi i baffi. Conosciuto anche come tramogge di stringa, è fatto con farina di riso che viene pressata in noodles e cotta a vapore. Si abbina bene con curry piccanti o chutney di cocco. Puoi mangiarne un boccone mentre vai al lavoro o tornando a casa dato che viene servito principalmente a colazione o cena.

4. Dosa:

Se sei di passaggio per le strade di Chennai non puoi fare a meno di dare un morso alla dosa; Questi gustosi pancake simili a crepe sono di gran lunga il più famoso di tutti i cibi di strada che si possono trovare a Chennai. Ogni bancarella lungo la strada ti servirà dosa in diverse varianti, da semplici dosa a masala dosa Rava dosa e persino dosa a cipolla. Sono un pasto veloce, e molto amati per le strade.

5. Pani Puri di Chennai:

Se pensavi di poter trovare solo puchka a Calcutta o Pani puri nel nord dell’India, ripensaci. Chennai serve pani puri altrettanto gustosi. Mentre alcuni si tingono di un sapore dell’India meridionale, altri sono del tipico gusto dell’India settentrionale. Luoghi come Gangotree e 58, Nungambakkam High Road sono luoghi noti per i loro pani puris che si ritiene siano fuori dal mondo.

6. Uttapam:

Un altro piatto comune che si trova nelle numerose bancarelle di cibo che affollano Chennai è l’Uttapam. Questa spessa frittella condita con pomodori, cipolle, peperoncini e peperoni ha l’aspetto e viene anche chiamata pizza indiana. Sebbene sia un piatto comune per la colazione, puoi trovare molte persone che fanno spuntini con questo anche la sera.

7. Vada:

I vadas croccanti a base di dal, lenticchie e farina di ceci sono uno street food molto popolare a Chennai. Uno spuntino per tutto il giorno, puoi gustarli in qualsiasi bancarella lungo la strada o stazione ferroviaria. Il tipo più comune è il vada a forma di ciambella. Hanno un sapore migliore quando sono appena fritte e diventano croccanti e di solito sono servite con una varietà di salse che vanno dal sambar al chutney alla cagliata.

8. Chat:

Le strade di Chennai non sono prive della loro giusta dose di appetitosi cibi chaat. Innumerevoli bancarelle sulla strada e alcune sulla spiaggia offrono una varietà di chaat. Puoi ottenere bhel puri, daabeli, samosa chaats, aloo tiki e persino pav bhaji tutti a prezzi ragionevoli.

9. Ato:

Se stai cercando una pausa dallo street food dell’India meridionale a Chennai, allora dovresti provare Atho. Un piatto tradizionale birmano ha trovato la sua strada nelle bancarelle di cibo di strada che hanno orde di persone che vogliono assaggiarlo. Preparato con noodles bolliti e mescolato con spezie e verdure come cipolla e cavolo, è fatto apposta per soddisfare il palato indiano ed è un ottimo spuntino serale.